Очень нежный, мягкий и вкусный рулет из обычной моркови с сырной начинкой внутри! Красиво и нарядно смотрится на праздничном столе. Вкуса вареной морковки этот рулет НЕ имеет)
Категория: Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты
Ингредиенты для «Закусочный рулет "На раз-два"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — 1 щепот.
- Сыр твердый — 50 г
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное (для обжаривания моркови) — 4 ст. л.
Начинка
- Сырок плавленый — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез — 3 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
1815.6 ккал белки
85.8 г жиры
148.6 г углеводы
30.3 г Порции ккал
302.6 ккал белки
14.3 г жиры
24.8 г углеводы
5.1 г 100 г блюда ккал
235.8 ккал белки
11.1 г жиры
19.3 г углеводы
3.9 г
Рецепт «Закусочный рулет "На раз-два"»:
Морковь натереть на средней тёрке и обжарить до мягкости на небольшом огне.
В миске взбить четыре куриных яйца со щепоткой соли до пышности.
Натереть сыр твердый на средней терке и добавить к взбитой яичной массе.
Сюда же добавить обжаренную морковь.
Все аккуратно перемешать, отправить на застеленный противень, распределить и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Тем временем приготовить начинку:
На средней тёрке натереть твердый сыр и сырок плавленный.
Добавить майонез, измельченный чеснок и зелень укропа, перемешать. Начинка получится густой.
Готовое тесто для будущего рулета свернуть и дать немного остыть.
Затем развернуть и намазать всю поверхность сырной начинкой.
Свернуть снова рулет и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
