Томатный суп с плавленым сыром

Томатный суп с плавленым сыром

Новогодние праздники продолжаются, но многие уже устали от жирной, обильной еды, пора и разгрузиться. На помощь придёт такой яркий, вкусный, полезный супчик.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Томатный суп с плавленым сыром»:

  • Сыр плавленый (Hochland) — 100 г
  • Томаты в собственном соку — 1000 г
  • Сельдерей черешковый (стебель) — 2 шт
  • Перец сладкий красный — 2 шт
  • Лук репчатый (крупная головка) — 1 шт
  • Морковь (крупная) — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сметана — 100 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Смесь перцев (молотая) — ½ ч. л.
  • Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Зелень

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1412.2 ккал белки
61.2 г жиры
72.4 г углеводы
137 г Порции ккал
353.1 ккал белки
15.3 г жиры
18.1 г углеводы
34.3 г 100 г блюда ккал
52.3 ккал белки
2.3 г жиры
2.7 г углеводы
5.1 г

Рецепт «Томатный суп с плавленым сыром»:

Томатный суп с плавленым сыром

Овощи чистим, моем. Сельдерей режем полосками; лук, перец и морковь мелкими кубиками.

Томатный суп с плавленым сыром

Обжариваем овощи до мягкости на масле в сковороде или сотейнике. Жарим на среднем огне около 15 минут. Кладём соль, сахар.

Томатный суп с плавленым сыром

Томаты в собственном соку пробиваем блендером до однородного состояния.

Томатный суп с плавленым сыром

Заливаем овощи томатным пюре. Доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут. Далее опять всю массу пробиваем блендером.

Томатный суп с плавленым сыром

Готовим заправку. Смешиваем сметану и плавленый сыр, у меня Hochland.

Томатный суп с плавленым сыром

Выдавливаем в заправку чеснок, кладём смесь перцев и Прованские травы, перемешиваем.

Томатный суп с плавленым сыром

Кладём заправку в суп-пюре, перемешиваем, варим около 10 минут на среднем огне.

Томатный суп с плавленым сыром

Ещё раз пробиваем блендером, хотя можно это и не делать. Прогреваем суп-пюре.

Томатный суп с плавленым сыром

Подаём суп-пюре горячим с зеленью и сухариками.
Приятного аппетита!!!

Томатный суп с плавленым сыром

Томатный суп с плавленым сыром

Источник: povarenok.ru



Добавить комментарий