Постный маковый рулет

Постный маковый рулет

Я не особый фанат дрожжевой выпечки, но если готовлю ее, то только когда начинки много. В этом рулете как раз все как я люблю — тонкий слой теста и много маковый начинки. Если Вы тоже любите мак, то эта выпечка точно придется Вам по вкусу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Постный маковый рулет»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 125 г
  • Вода — 60 мл
  • Масло растительное — 20 мл
  • Сахар — 20 г
  • Дрожжи — 5 г

Начинка

  • Мак — 150 г
  • Сахарная пудра — 40 г
  • Молоко соевое (можно любое другое) — 100 мл
  • Ванилин — 1 пакет.
  • Масло кокосовое — 20 г

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1869.9 ккал белки
45.5 г жиры
114.8 г углеводы
168.2 г 100 г блюда ккал
346.3 ккал белки
8.4 г жиры
21.3 г углеводы
31.1 г

Рецепт «Постный маковый рулет»:

Постный маковый рулет

В теплой воде размешать дрожжи, 1 ч. л. сахар и немного муки из общего количества, накрыть и поставить в теплое место на 10 минут.
Вот что получилось (у меня немного «шапка» прилипла к тарелке и оторвалась).

Постный маковый рулет

Просеять муку и смешать с сахаром.

Постный маковый рулет

К муке добавить масло и дрожжи – замесит тесто. Накрыть и поставить его в теплое место на 40 минут.

Постный маковый рулет

Теперь займемся начинкой. Смешать мак с сахарной пудрой и ванилином.

Постный маковый рулет

Залить теплым молоком, добавить кокосовое масло и оставить настаиваться пока подходит тесто.

Постный маковый рулет

По происшествию времени – видно как тесто сильно поднялось.

Постный маковый рулет

Присыпать поверхность, на которой будете раскатывать тесто мукой, в прямоугольник толщиной в несколько миллиметров.

Постный маковый рулет

Выложить начинку не доходя немного до конца.

Постный маковый рулет

Скатать в рулет, закрепив концы. Аккуратно выложить на противень. Выпекать в разогретой до 180 ℃ духовке 30 минут.

Приятного аппетита!

Постный маковый рулет

Постный маковый рулет

Постный маковый рулет

Постный маковый рулет

Постный маковый рулет

Постный маковый рулет

Источник: povarenok.ru



Добавить комментарий