Очень вкусный и ароматный пирог на творожном тесте с яблоками и клюквой! Готовится быстро, а съедается еще быстрее!!! Угощайтесь!
Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
Ингредиенты для «Яблочно-клюквенный пирог на творожном тесте»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 50 г
- Творог — 50 г
- Сыр творожный (ТМ "Hochland") — 50 г
- Масло сливочное — 65 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — ½ ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 1 щепот.
Начинка
- Яблоко (вес очищенных фруктов) — 300 г
- Клюква — 50 г
- Сахар — 50 г
- Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
1958.4 ккал белки
38.1 г жиры
78 г углеводы
276.1 г Порции ккал
326.4 ккал белки
6.4 г жиры
13 г углеводы
46 г 100 г блюда ккал
227.7 ккал белки
4.4 г жиры
9.1 г углеводы
32.1 г
Рецепт «Яблочно-клюквенный пирог на творожном тесте»:
Подготовим продукты. Включаем духовку.
В чашку просеиваем муку с разрыхлителем теста и ванилином. Добавляем сахар, щепотку соли, творог, сливочное масло и творожный сыр ТМ "Hochland". С помощью вилки соединяем ингредиенты между собой.
Затем добавляем яйцо.
Замешиваем тесто и убираем на 10 минут в морозильную камеру.
Подготовим начинку.
Очищаем и нарезаем яблоки.
Выкладываем в чашку яблоки и клюкву. В отдельной чашке перемешиваем сахар и кукурузный крахмал.
Вынимаем тесто из морозильной камеры и раскатываем в виде лепешки, чуть присыпав мукой рабочую поверхность.
Переносим лепешку на противень, застеленный ковриком для выпечки.
В чашку с яблоками и клюквой добавляем сахарно- крахмальную смесь. Хорошо перемешиваем.
На творожное тесто выкладываем приготовленную фруктово — ягодную начинку, немного не доходя до краев творожной лепешки.
Приподнимаем края лепешки, укладывая их на начинку.
Отправляем противень в разогретую духовку.
Выпекаем пирог 20-25 минут при 180 градусах.
Затем вынимаем противень из духовки. Пирог слегка остужаем.
Подаем пирог, посыпав сахарной пудрой и украсив мятой.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
