Куриные окорочка по-мароккански

Всех приветствую!! На сайте много рецептов из кур, хочу предложить свой вариант, может кому пригодится. Приготовить можно из любых частей курицы, с ароматными пряностями, не вареная, а тушеная с маслинами, острый соус можно приготовить по своему вкусу.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Куриные окорочка по-мароккански»:

Окорочок куриный (помыть ,обсушить) — 6 шт
Чеснок (можно порубить или через чесночник) — 6 зуб.
Маслины (без жидкости и косточки) — 250 г
Масло оливковое (любое масло) — ¼ стак.
Шалфей (в соус) — 2 веточ.
Лист лавровый (в соус) — 3 шт
Куркума (в соус) — ½ ч. л.
Паприка сладкая (в соус ,можно ещё добавить и жгучей) — ½ ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сок свежевыжатый (с двух лимонов ,пару ломтиков на курицу)
Зелень (для подачи) — 1 пуч.
Лук репчатый (на курицу) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
7667.6 ккал белки
530.5 г жиры
573.2 г углеводы
79.9 г 100 г блюда ккал
238.1 ккал белки
16.5 г жиры
17.8 г углеводы
2.5 г

Рецепт «Куриные окорочка по-мароккански»:

Разогреть духовку до 200"! Куски курицы кожицей вверх выложить в противень, сверху выложить лук порезанный полукольцами и оливки.

С посуде смешать все приправы. Осторожно солью, потому что оливки соленые!

Залить курицу соусом, положить несколько долек лимона.

Накрыть фольгой. Поставить в духовку на 30 минут, на 200"7
Следите за своей духовкой!

Через 30 минут снять фольгу, полить соусом который образовался в противне, оставить в духовке на 10-15 минут -подрумянить.
Готовность определить проткнув ножом или вилкой курицу выйдет сок прозрачный.